你知道关庙三宝是什么吗？许多人的关庙印象，多半来自随处可见的关庙凤梨，关庙究竟位于何处？只怕多数人是莫宰羊，更遑论知道关庙有什么了。 

　　以农业发展为主的关庙，位处台南市南部，新化丘陵和嘉南平原交接地带，最高点尖山，海拔仅136.8公尺，全区多为丘陵地和平地。但你可知，这块土地早年曾是平埔西拉雅族新港社聚落，随着荷兰人来到台湾、明郑时期汉人垦拓，原居住关庙的平埔族人，便溯溪迁往左镇、埤头、下湖、龟洞和田中等地。 

　　很多人知道桃园多埤塘，其实关庙埤塘数量也不少。据说，关庙最早的埤塘，可追溯到荷据时期，并被认为是当时荷人开垦的依据。清嘉庆年间发生的归仁漳泉械斗，迫使漳州人迁到关庙，并在此建立了山西堂，关帝庙街逐渐发展成聚落。到日据时期的1920年，庙街聚落被命名为“关庙”至今。 

　　地形多山坡的关庙，不仅土质适宜种植凤梨，也很适合栽种竹笋。早年的台湾，山坡地最常见的农产便是竹笋，关庙也不例外。由于地理位置偏南，关庙的绿竹笋产期硬是较北部早一个半月余，今年受春冷影响，绿竹笋产期延后到五月上市。 

　　根据当地说法，绿竹笋分“绿竹笋”及“乌脚绿竹笋”两种，台南关庙和龙崎山区大多种植绿竹笋，产期4月到10，6到8月为盛产期，竹笋外形呈弯曲状，产量多，品质佳。关庙不仅有绿竹笋，也产麻竹笋，3到10月是产期，外形直立，适合煮汤或制成桶笋、笋干。采笋多在清晨，因笋露出地面光合作用即变苦。